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     我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的,但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉,因为感觉豆渣会影响豆浆的口感,可是豆渣其实很有营养,就这样倒掉不是很可惜呢。
        芝士焗薯泥,很美味呢,我想很多TX家里都做过吧,今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢,是因为偶加了新的东东在薯泥里,加的是什么呢,往下看就知道啦!
  
 
 
 
主材:土豆1个 胡萝卜1小节 黄豆 红豆 绿豆均适量
配料:蒜 培根 洋葱 青椒 胡萝卜(或红椒)马苏适量
调料:盐 胡椒粉 (披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有可不加)
烘焙:烤箱200度,中层,烤15分钟

1、今天薯泥里多加了什么呢,就是豆渣啦,黄豆绿豆红豆适量,提前一晚上泡好,第二天早上起来打成豆浆,豆渣滤出来备用。

2、中等大小的土豆一个,加一些胡萝卜,都切成片,放蒸锅中,水开后30分钟。

3、蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥,尽量按细。

4、再加入开始准备好的豆渣,加少量盐和胡椒粉,混合均匀。

准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜,都切成丁,加胡萝卜完全是为了加点颜色,其实加红椒也不错,不过家里没有了,蒜一个,切成碎末。

5、锅内加少量油,把蒜末倒入翻炒一下。

6、再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒,加少量盐和胡椒粉,还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有就算了。

7、不需要炒很久,小炒一下就可以了,因为到时候还要进烤箱嘛,把炒好的菜菜倒入薯泥中。

 

8、把拌好的薯泥倒入烤盘中,整理平整。

9、把培根丁平铺在薯泥上,后来又做了一次,是把培根丁和菜菜一起炒的,然后和土豆泥拌匀,感觉这样更好一些。

10、再均匀地铺上一层马苏,呵呵,偶的马苏弄得丑死了,懒得刨,用刀切的。

最后把烤箱预热200度,中层,烤15分钟就OK了。

发表于2012-02-02 09:29:10

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