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        这是以前小时候妈妈挺喜欢做给我们吃的一道菜菜,味道非常棒,但长大后好象吃得少了,以前妈妈做这道菜菜用的是青椒,今天换成了杭椒,味道一样好。
        制作简单,超级美味,赶快来试试吧。
 
 
 
主材:鸡翅  杭椒
腌料:生抽 盐 胡椒粉 料酒 五香粉
配料:姜片 花椒 蒜片 干辣椒
调料:鸡精 辣酱
 
1、鸡翅洗净,切成小块,根据鸡翅大小,我一个鸡翅大概切了3-4块,切好后的鸡翅如果有血水,可以再用清水泡一阵,捞起后滤干水份,放入腌料腌30分钟。
2、腌鸡翅过程中把杭椒洗净,切成斜刀块。
3、准备好需要的配料。
4、鸡翅腌好后,锅内放适量的油,油热后把杭椒放进去爆炒,炒到8-9成熟的时候捞起备用。
 
 
5、锅内倒油,可稍微多点,把配料放进去炒香。
6、把鸡翅放进去爆炒,因为是生的鸡翅放进去炒的,所以时间稍微长一点,我大概炒了5分钟左右。
7、炒鸡翅的过程中,放入适量的辣椒酱,继续翻炒。
8、最后把开始炒好的杭椒放进去翻炒片刻,放适量的鸡精,炒匀即可盛盘了。
 
味道很棒,非常开胃,大口吃饭饭哈。
 
 

发表于2012-03-02 13:38:22

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