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        虽然叫南瓜浓汤,但其实还加了其它几种菜菜,营养更丰富,味道更香浓。
        今天这款浓汤,加了几种被大家公认的营养非常丰富的蔬菜。
 
私房营养小贴士:
        南瓜的营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,多吃对身体很好。
        胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。
        这款汤做起来也很方便,小熊尝了后非常喜欢,感觉味道很正宗呢。
 
 
 
 
 
 
原料:南瓜1块 土豆2个(小) 胡萝卜1根 洋葱半个 培根两条
配料:黄油 牛奶120克 鸡精
调料:盐 鸡精
装饰:淡奶油
 
1、南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮,切成块状,今天我没有具体称量,可以根据自己家的需求准备蔬菜的多少。
2、培根切成小丁。
3、洋葱切成小丁。
4、锅里加适量的黄油,熔化后先下洋葱炒香,再加入培根翻炒。
 
 
5、把其它的蔬菜倒进去翻炒。
6、翻炒片刻后,倒入适量的牛奶。
7、再倒入清水直到淹没蔬菜,大火烧开后,转中火再炖煮10分钟左右,加盐和鸡精调味。
8、炖好的蔬菜,放到稍凉后倒入搅拌机中搅拌成糊状即可食用。
 
 
我最后加了一点淡奶油做为装饰,不加也没关系的。
 
小贴士:
1、黄油可以换成橄榄油。
2、牛奶我写的是120克,但其实需要根据自己加的蔬菜多少来加的,你可以加一半奶一半清水就可以了。
3、如果不喜欢奶香味,也可以都加清水。
4、有食友提醒牛奶在高温下会损失部分营养,建议最后加牛奶。
 
 
 
 

发表于2012-09-21 13:33:47

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