客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
        前段时间做了一款酸奶蛋糕,用的是我最喜欢的维尼小熊模具,可惜因为蛋糕的质地问题,做出来的小熊变成小猪了,所以今天又用这款模具做了另一款美食,这下可以清楚看出维尼可爱完整的轮廓了。
        想看酸奶维尼的请点击这里
        今天这款美食纯属自己瞎想出来的,因为去年做过一次冰淇淋月饼,做出来后拍照时总感觉不满意,就没有发日志,因为有了冰淇淋月饼,才有了做这款美食的灵感。
 
私房营养小贴士:
         今天我用了核桃和花生做为内馅,其它也可以换成其它自己喜欢的坚果,坚果类的食物总的来说是很有营养的。
        坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。核桃堪称抗氧化之“王”,而花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。
 
        因为晚上做好后放冰箱了,所以今天拿出来拍照的时候外表就湿湿的,不过这也不影响维尼的可爱吧。
 
 
 
哈,这张象不象小熊躺在浴缸里,不过这浴缸也太小了吧
 
 
看看中间的果仁,是不是很丰富呢。
 
 
 
原料:黑巧克力70克 白巧克力160克 核桃30克 花生30克(烤熟去皮后)
烘焙:花生入烤箱中层170度 10分钟 凉后去掉外皮
 
        原料的多少根据自己的要求来调整就可以了,我在做之前也是自己估计着放的,没想到还差不多,把维尼的四连模具装完之后,还余下一点点,就做了一颗心。
        做之前其实是想全部用黑色巧克力来做的,结果一看家里的黑色巧克力只有一点了,就临时决定把内馅改成白巧克力,做出来味道也不错,而且因为有了颜色的差异,咬开后更好看呢。
 
1、准备好的四种原料。
2、把四种原料都切成小块,核桃和花生不用切得太碎,这样吃的时候口感更好。
3、黑色巧克力放在温水里隔水溶化。
4、用刷子把模具均匀地刷一层,放冰箱冷藏5分钟,拿出来再刷一层,我总共刷了三层。
 
 
5、白巧克力也隔水溶化,把切好的坚果仁倒在巧克力里。
6、拌匀,备用。
7、晾到不那么热后,把白巧克力果仁馅填到模具里,不用填得太满。
8、放冰箱冷藏一下,待白巧克力完全凝固后(这个时间不长,一般20分钟就凝固了,自己掌握一下),在上面再刷上黑色巧克力,凝固后即可脱模食用了。
 
 
味道很棒,你想不想也试一试呢。
 
 
 

sunshinewinnie推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类