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丝瓜炒腊肉

才下眉头~~ 精华 发表于2011-08-27 20:57:32

我不是一个特别挑食的人,尤其蔬菜,大部分都爱吃,但丝瓜是个例外,也不知道为什么,不管是炒也好做汤也罢,非常不喜欢那软绵绵的口感,虽然也知道丝瓜很有营养,但也从来不会主动的去买这个菜。今年我妹妹种了几棵丝瓜,这个月雨水大,丝瓜长的特别多特别好,给我摘了几根,让我家姑娘拿回来,专门嘱咐:不许扔了。嘿嘿,我妹妹也知道我不喜欢吃丝瓜。丝瓜在家放了两天,实在是不知道咋吃,炒鸡蛋不喜欢,做汤不喜欢,那咋吃呢?最后想了想,觉得是不是放了肉会好点啊?于是我就做了这道丝瓜炒腊肉,意想不到的是炒出来的丝瓜太好吃了,一盘子,让我连菜带汤全干光了,就这还没有吃够呢。自己家种的东西就是味道好,外面卖的丝瓜都特别顺溜,自己家长的呢,净有大肚子,里面还有籽,但吃着一点也不老。

材料:腊肉,丝瓜

配料:色拉油,盐,生抽

做法:

1.       腊肉切成片,丝瓜去皮切成滚刀块,

2.       热锅里放油,再放腊肉片煸炒,

3.       腊肉变色后,放入丝瓜翻炒,

4.       加入适量的盐和生抽,再倒少许清水,盖上盖,过几分钟后即可出锅。

 

 

 

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