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家常炖土豆

才下眉头~~ 精华 发表于2012-05-18 16:40:27
 
一直很喜欢吃土豆,咋做都喜欢,土豆烧肉,土豆炖豆角,土豆鸡块,咖喱土豆,土豆沙拉,等等等等,而且听说吃土豆不会增肥,这点我更喜欢了,最近很少自己在家做午饭吃,只好趁着周末在家,做点自己喜欢的菜过一过瘾。

材料:土豆三个,,植物油适量,花椒粒适量,盐适量,生抽适量,高汤一碗

做法:

1,  土豆洗净削皮,切成小丁,

2,  锅里倒稍多一点的油,放花椒粒,炸香,

3,  倒入土豆丁炒至微黄,

4,  倒入高汤,没过土豆,

5,  加入适量的盐调味,

6,  加入生抽,炒匀

7,  中小火炖至汤干,

8,  盛入盘中。

没有高汤,用清水也可以。土豆要先用稍多的点的油煎黄炖出来才更好吃。

 

 

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