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芹菜豆干炒鸡丝

才下眉头~~ 精华 发表于2013-01-31 09:07:09

芹菜能降血压,所以时不常的我就要买根来做菜,今天去超市,天啊,人那叫多啊,赶紧买了点菜就出来了,真受不了那空气,看来真是要过年了哈,肉价菜价都在猛涨呢。炒这个芹菜我搭配了鸡肉和豆腐干,还放了点黑木耳,营养很全面呢。

材料:芹菜,鸡胸肉,炸豆腐干,黑木耳,

配料:油,盐,生抽,淀粉,白糖,葱,姜等

做法:

1,芹菜择去老叶洗净,切成小段,入开水锅中氽烫后捞出,鸡胸肉切成丝,用葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌制十分钟,炸好的豆腐干切成小条,木耳泡发后备用,

2,热锅冷油下鸡丝炒熟后盛出,锅里留少许底油,下芹菜翻炒,倒入黑木耳,加少许白糖提味,倒入适量的生抽,倒入豆腐干翻炒,倒入炒熟的鸡丝,加适量的盐调味,淋适量的水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

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