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芝心大虾

才下眉头~~ 精华 发表于2013-02-17 07:29:05

在我家买大虾,我只喜欢吃油焖的,所以经常被老公鄙视,说我不会吃虾,所以这次做大虾呢就换了种别的做法,做了这道芝士大虾,本来按人头分一人两只的量,结果因为太好吃了,我的小外甥和外甥女超额,一个消灭了三个,可见还真是好吃啊。而且这道菜加了芝士,还能够补钙,就是有一点啊,这是油炸的,有些不健康。
材料:大虾,芝士片,面包糠,鸡蛋,淀粉,盐,油,白胡椒粉,料酒,
做法:
1,大虾用水清洗干净,去掉头和皮,尾部留两节皮,用白胡椒粉盐料酒拌匀后腌制十分钟,
2,准备点芝士片,鸡蛋一个打散成蛋液,再把面包糠倒在盘子里,
3,腌好的虾放在淀粉里粘一下, 包一上片芝士,用牙签固定, 在蛋液里粘一下, 放在面包糠里滚一下,让虾全部粘满面包糠, 放入油锅里炸,炸到表面金黄即可。

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