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【创意新派菜】黄金粒粒香

美亚~英子 精华 发表于2011-12-30 15:11:25
 
     此款【黄金粒粒香】采用了香甜的玉米及粉嫩的土豆,烹饪出来的每一颗都金黄金黄,再加上孜然特有的香味,吃每颗粒粒都让你香在嘴里甜在心里。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
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原料:土豆一个  玉米粒300G
 
调料:蒜香炸粉2勺  孜然粉2勺  盐1茶勺  植物油适量
 
 
1.所需要的主料:土豆洗净,玉米粒洗净。
 
2.土豆去皮切成与玉米粒差不多大小的丁,与玉米粒同放一大碗里。
 
3.加入一茶勺盐及2勺蒜香炸粉拌匀,静制5分钟。
 
4.锅底烧热,到入比平时炒菜稍多的油,改中火加入双丁,不停翻炒。
 
5.炒制双丁微微变色,加入两勺孜然粉翻炒。
 
6.双丁熟透即可装盘享用。
 
 
 
           色泽金黄,清甜爽口。。
 
 
 
 
小贴示:
1.锅一定要烧热才能放油,不然会沾锅。
2.炒制双丁时火不易过大,以免炒焦。
3.一直快炒出锅。
 
 

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