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健康营养快乐早餐--酸奶饼

香橙可米露 精华 发表于2011-01-21 18:58:56

 

材料:面粉60克 五谷杂粮粉20克 玉米淀粉10克 鸡蛋1个 酸奶200克 小苏打粉1/3小勺 葡萄干适量

 

做法:

1、将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。

2.然后加入酸奶混合。

3.顺一个方向搅拌均匀。

4、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。

5.准备一个汤匙。

6.不沾锅烧热后,舀一勺到锅中。

 

7.小火加热至表面有小泡出现。

8.放入一些葡萄干。

9.然后翻面煎20秒左右即可。

 

PS:

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.锅用平底不沾锅可以不用放油,这样更健康热量低。

3.这里我没有放糖,用葡萄干或是桂圆肉代替糖,营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。

4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了,要用小火,不要烧焦了。

5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以,加些玉米粉可以使饼没有这么筋道,我要做的是松软小饼。

 

 

这款小饼有点类似于铜锣烧,但比它更健康低糖低热量噢!大家有空不妨试试看!特别适合不喜欢酸奶的人 会让她们爱上这饼的~~

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