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蓝莓果粒少的可怜,切下来的几块都没怎么发现它的存在呢!~眼见为实才行,一定要。。有图有真相哈哈!~

咬一口先,终于有啦!~HOHO!~

墨西哥酱材料:黄油30克 白糖30克 鸡蛋30克 低粉30克

 

做法:

1.黄油软化后加入白糖搅拌均匀。

2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀。

3.再筛入低粉拌匀至无颗粒。

4.放到一次性保鲜袋中或是裱花袋中备用。(用时剪个小口)

注意:天气寒冷,有黄油的关系,做完后容易凝固,等面团最后发酵的差不多时候再做也不迟,不然很难挤出来。嘿嘿!~

这个量我原先想留下一些,等下次再用,因为怕胖哈哈!~

最后还是为了出来的效果好,全面挤上去了哈哈!~  肥死也甘愿 人就是这么纽结呀!没法子。。

面团材料:

高粉250克 白砂糖30克 盐4克 酵母4克 水150克 黄油25克

装饰料:蓝莓粒酱,蛋液少许

 

 

做法:

1.除黄油外将所有材料混合揉至扩展阶段。

2.加入黄油后揉至出完全阶段。

3.放到温暖处发酵至2倍大。

4.排气,分割成八份,盖保鲜膜松弛15分钟。

5.取个面团加入蓝莓粒酱。

6.包裹住揉成圆形。

7.按上述方法做好其他面团放到模具中排好。

8.最后发酵至七分满,表面刷上蛋液,挤上墨西哥酱,放到烤箱中下层180度45分钟左右。

 

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