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圣女果干棒

香橙可米露 精华 发表于2012-07-06 16:50:01

 

 

材料:

低粉130克 白糖30克 盐1克 色拉油30克 鸡蛋1个 圣女果干适量

 

做法:

1、准备材料,低粉过筛。

2.粉制成围墙 加入鸡蛋 糖 盐。

3.翻拌揉匀,加入色拉油。

4.搅拌均匀。

5.加入切碎的圣女果干揉成团,冷藏半小时。

6.再擀成长方形 厚约0.5CM。

7.切成条 宽度1CM左右。

8.一前一后揉成麻花状,刷上蛋液 烤箱175度25分钟左右。

 

圣女果干里有糖份,所以在加糖时可以减量。

做法比较简单把材料都揉在一起成团即可。

烤制的时间温度比较重要 温度太高 饼干就不会脆。

材料和方法与阿拉棒相似,是新手必学的烘培之一。

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