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耗死人的蛋黄酥

多宝妈 发表于2011-09-02 13:23:06
  做这款蛋黄酥真的是太折磨人了,加上广式月饼的,一共耗时四小时啊。要有足够的耐心才行,更可恶的是,我洗个澡的时间让宝爸给我看着烤箱里的月饼,结果他竟然把我一烤盘的月饼全部都烤裂开,这可是我准备送朋友和同学的啊。不过蛋黄酥第一次做还算成功,宝爸早上起来吃了连说味道不错,下次再做榨菜鲜肉月饼。
 
算了下蛋黄酥的成本:
 猪板油10元,熬了一碗油,用掉一半,暂且定为5元
低筋面粉和中粉用了300克,成本3.5|500*300=2.1元
咸蛋黄0.8*12=9.6元
莲蓉250克=6.8
成品一共13个 
平均成本:1.81元
 
 
 
 
 

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