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玫瑰花形黄油曲奇

米芽 精华 发表于2011-11-23 11:03:28

女儿出生时,我注意到一个很有意思的现象:家人不论辈分都亲昵地称呼她:“崽”——婆婆抱宝宝的时候,总喜欢说:“我的崽,奶奶抱。”婆婆的母亲——也就是老公的外婆,也是如此,抱起曾外孙女的时候,也会说一句:“我的崽!”我和老公都喜欢叫她:“我的崽!”宝宝的爷爷、姑姑、外婆、舅舅也都如此。

 

严格说来,在南昌话里,“崽”是指儿子,但更多时候,“崽”成了长辈对晚辈的昵称,特别是有血缘关系的亲人。在街上,如果一个小孩对长辈表示尊敬,长辈也通常会夸赞:乖崽!这时,“崽”就是“宝贝、孩子”的意思。你经常可以在南昌街头听见大人们叫自己的孩子“崽”,特别是和孩子亲密时,拥抱、亲吻、表达对孩子的喜爱之情,就会顺口说:“我的崽!”有的时候还会继续说:“我的崽哟,我的心肝、命根哦……”哈哈,是不是觉得有点肉麻啊?

其实,南昌人也像大多中国人那样,情感方面还是比较含蓄,“心肝、命根”之类的话不太说。大多时候,大人们一声“崽”就唤出心底了对孩子无限的爱,相当用普通话唤“宝贝”一样,但普通话里的“宝贝”除了指孩子,还可以指喜爱的人,比如女朋友;南昌话里的“崽”,不仅代表着“宝贝”的意思,还表示“你是我的孩子”,如果是没有血缘关系的长辈称晚辈“崽”,那就是表达了对这个晚辈的喜爱之情,因为他把这个人当成自己的孩子了——没有血缘关系的长辈称晚辈“崽”,意思就是“你是我喜欢的孩子”。虽然现在南昌话受普通话的影响很大,但南昌人仍然最喜欢用“崽”来唤自己的孩子。

小时候,妈妈喜欢用她的家乡话(莆田话)唤我的小名,父亲则喜欢唤我“崽”,每次我都要纠正:“我不是崽,我是女!”(南昌人称呼女儿就是一个字:“女”)父亲总是憨厚地笑着点头:“哦!好好好,那就是女,我的女!”然后母亲总要责备我“不识抬举”。现在我自己当了母亲,也有了自己的“崽”,当我唤女儿“崽”的时候,脑海里总是会浮现父亲的笑容,耳畔还会响起父亲经常念叨的话:“我的崽呀,将来长大了要有出息呀,考大学,找好工作,买酒买烟给老爸吃”……现在女儿终于有了能力,却是“子欲孝而亲不在”……

现在我回到娘家,母亲仍然唤我“崽”:“崽回来了!……让妈妈好好看看崽……”女儿听外婆这样叫她妈妈,好奇地问我:“妈妈,你是阿婆(南昌人对外婆的称呼)的崽呀?”我点点头,女儿好像知道了什么天大的秘密:“原来妈妈也是‘崽’呀!

现在女儿已经九岁了,已经是小大人了,精灵鬼怪的。有一次带她去我学校,逢人我就介绍:这是我女儿。没想到她不高兴了,说:“我不喜欢你跟别人说我是你的女儿,你要跟别人说‘这是我的崽’。”哈哈,没想到,她比我小时候喜欢“崽”这个称呼呢!

 

【黄油曲奇】

原料:黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(没有可不放),低筋面粉200克。

1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑,我就用手捏的……
2、加入细砂糖和糖粉。
3、用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。
4、鸡蛋分三次加入,每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
 

5、鸡蛋加完后,继续搅打,直颜色发白呈奶油霜状,就像裱蛋糕的那种奶油状。
6、加入香草精,低速搅打均匀。
7、筛入低粉。
8、用橡皮刮刀搅拌均匀,注意要把底部彻底翻动,不能有沉底的现象。
 

9、将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10、在烤盘上挤上面糊,烤箱190度预热,加热管从红色变暗即可放入烘烤,约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间,有的人喜欢吃烤的焦点的,也要注意不要烤过了哦!
 

像不像一朵朵玫瑰花?——背景的玫瑰花是结婚纪念日时老公送的,掉花瓣掉的好厉害,就随便抖一下就落一地的花瓣。干脆拿来布景了!
 

孩子们可喜欢这奶香十足的饼干呢!
 

刚烤出来时,饼干还是软塌塌的,等凉了就变酥脆了!真的很好吃呢!
 
 
吃完饼干,来晒晒我家宝贝的成长照片:

这是莉崽3个月的照片,这是扫描上来的胶片相片。
 

这是两岁的时候在我学校跟同事的孩子一起玩。
 

这是莉崽的6岁时画的画,不论画人还是画动物,总是要画上一家子:爸爸、妈妈和宝宝。
 
 

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