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【芹菜小炒】

浪漫营养快餐 精华 发表于2011-05-18 21:14:15
  今天回家的时候买了一点五香豆腐丝!结果打开时是照片里面的样子!害的我又把那些切开了!芹菜有点蔫了!再不炒着吃了!估计我一冲动买回一大堆菜的话!这个又要扔掉了!所以赶紧吃吧!,看看冰箱里面还有一根火腿!就用了一点做了这个简单的小炒!本来想用甜面酱的!但是火腿本身有点那种广式香肠的味道,所以味道太杂了肯定不好吃!所以就从简了!光放了点生抽跟盐!味道不过真的很好!豆腐丝本身有味道!只有芹菜没有入味!
   好啦!不说废话了!上成品图,

原料:芹菜、八角、火腿、豆腐丝、盐、生抽。

做法:

1,准备原材料。

2,基本上所有原材料尽量切的小一点!细一点!芹菜我又切开了的!

3,热锅温油下大料炒香,这样的好处就是不糊并且味道好!

4,放入芹菜先煸炒稍微有点变色。

5,放火腿丝!炒出香味就行了!

6,最后豆腐丝加进去!炒的差不多的时候调一点盐跟生抽出锅即可!味道刚刚好!

浪漫唠叨几句:

1,芹菜切开后再切段熟的快,并且味道感觉也好!

2,火腿跟豆腐丝本身有味道,所以加盐的时候要少,尽量少一点,要是有老杨家的那个明油的话这个时候加一点最好了,味道会马上出来的!并且特别香!

好啦!开始吃啦!哈哈哈!希望朋友们喜欢!

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