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   可能是马上就要准备回学校准备毕业了,情绪上一直不是很好,总是觉得上学的时候这像是一个梦,始终不愿意醒过来一样,但是话说回来,人总归要活在现实里面,迷茫、彷徨、挣扎、享受或许并存,或许你不愿意去感受,但是它确实在那,不管以后怎么样吧,活好当下,我们一起幸福!!!

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== 老上海人对于泡饭或许很熟悉,做法也很简单,大致就是将前一晚的剩饭剩菜放到锅里面熬点水,并且进行简单的调味熬煮,味道真的会不一样,浪漫今天做的这款也是前天时候剩下的排骨,里面的汤让我拿来做了这个,排骨我用一点油炒了一下,加了一点盐、生抽、鸡精还有一碗水下去,熬煮了一下,味道很不一样,喜欢的朋友可以试试看!

先给大家上成品图:



原料:胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、剩米饭、排骨汤、鸡精、盐、水。



做法:

1,准备好原料,里面稍微加了一点葱花,这次的葱花不错。

2,胡萝卜、黄瓜切丁,鸡蛋打散,把米弄的松散一点。

3,热锅温油下葱片,出来香味!

4,下入鸡蛋滑炒,可以先不用动它,先成一下性,然后再弄碎,这样会口感上更嫩一些,不会那么散。



5,炒好的鸡蛋这个时候盛出来就好了放一边。

6,重新热锅温油,下胡萝卜黄瓜,炒到稍微有点变软的时候加上葱丝!炒香!

7,下入米饭开始炒一下,因为米饭本身有点不是特别干,这个时候我们需要快速翻炒,以免黏锅。

8,加进排骨汤。



9,大火煮开了,让气泡稍微充斥一下这个味道。

10,加一点盐进去,然后转小火,盖上锅盖熬煮10分钟左右。

11,等到汤汁不是很多的时候就可以翻炒了。

12,加一点鸡精进去,出锅装盘。



来几张成品图吧!



好啦,赶紧动手开吃吧!


浪漫罗里吧嗦:

1,同样的道理,里面我们可以加自己喜欢的汤汁,可以是鸡汤、鸭汤什么都好,没有的呢,建议用鸡汁也可以,这个味道一样出的来,记得加一点胡椒粉跟鸡精进去。

2,上海的泡饭一般是汤比较多,这个根据自己的习惯吧,我这个刚好加了一碗排骨汤,没有加水什么的,我觉得这个味道我很吃得来,以后家里面的这些鸡汤啥的吃不完可以这么处理啊,喝不完倒掉就浪费了!

好啦,喜欢的朋友可以试试看,浪漫工作去了!

发表于2011-06-23 10:12:18

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