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辫子红糖面包

黄豆豆的一家 发表于2013-11-09 21:04:29

准备材料:
水180g、橄榄油25g、盐3g、鸡蛋1个(去壳后约50g)、红糖20g、高筋面粉290克、酵母2g
 

制作方法:
1、 将所有材料依照顺序全部放入面包机桶中,选择功能为“和面”,启动程序,等待制作完成

 2、 取出面团,放在案板上(提前在案板上散少许面粉),用手轻揉进行排气

  3、 排气完成后,将面团分成三等份,再分别盘成长条,采用编辫子的方法,编成辫子

  4、 将编好辫子的面包放回桶中,选择功能为“发酵、烘焙”,启动程序,等待自动制作完成。

 

 

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