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金钩冬瓜

田野牧歌 发表于2009-09-25 19:54:56
    最近,由于有点忙,很少上网,非常想念大家,也很是想念大家做的美食.美味!不管怎样今天都得上网看看大家。匆忙间也做了一道家常菜中的家常菜带给大家,望大家喜欢!为什么说是家常菜中的家常菜呢?因为,金钩冬瓜这道菜在普通不过了,是大家常吃的菜,此营养价值就不多说了;就这道——金钩冬瓜,相信大家和我一样百吃不恹。
    金钩冬瓜,做起来很简单方便。准备好食材:虾米.冬瓜.食用油.盐.鸡精就可以,我喜欢在金钩冬瓜里加入青豆,我也准备了青豆。上图:
金钩冬瓜
准备好金钩,也就是虾米。
冬瓜削皮,切成厚薄相均的薄片备用。
青豆,也就是毛豆子备用。
做好的菜:金钩冬瓜。
再来一张图片。
    其实,做起来挺简单方便。
1.准备好食材:虾米(金钩).冬瓜,我加入青豆;姜丝.食用油.盐.鸡精.生粉。
2.将虾米泡水,青豆洗净,冬瓜切成厚薄相均的薄片,碗里调好勾嵌用的生粉,待用。
3.将冬瓜片放入沸水中,煮成半透明状即可捞起,再用冷水冲凉一下后沥水。
4.锅里放入适量食用油,中火烧热,放入姜丝和青豆煸炒,待青豆炒熟后,放入冬瓜片和虾米,加入盐.鸡精调味,(我不吃味精,没加。)
5.味调好后,用碗里调好的生粉勾薄嵌即可。这道家常美味——金钩冬瓜,就可以吃了。
欢迎大家品尝!谢谢!

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