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青青白白的白菜炒豆腐

-pnmm 精华 发表于2014-10-21 10:45:20
    大多数人小时候不喜欢吃的菜就是白菜,觉得寡淡无味,没有特色。慢慢的年纪渐长才觉出白菜的美好。不争抢别人的丰富,也不会丢掉自己的本色,做绿叶时便默默衬托出主角的光艳,做主角时又能彰显其本身的淡淡味道。这就是普普通通的白菜,简简单单的豆腐。小白菜就算与豆腐一起清炒时也不会夺了豆腐味道还能显出白菜本身的清香。
 

 

 材料:嫩豆腐,小白菜

 

 

  • 4. 炒锅内放油,放姜爆香。 
  • 5. 放入小白菜翻炒,加少许盐,再倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀 

  • 6. 加少许鸡精胡椒即出锅  

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