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清爽夏季凉拌面

安娜番 发表于2011-08-18 19:49:38
有乳糖不耐症的我,今天不慎又吃了一种点心叫拿破仑,吃完以后奶香味浓的满嘴都是,结果下午一直头疼恶心的,想了想晚上就吃凉拌面吧

准备材料:面条 半斤
                 肉馅  2两
                 缆菜  1汤勺
                 芽菜  1汤勺
                 小葱  葱白5根
                芹菜   2条
                黄瓜  1根
小葱切葱花;黄瓜切丝;芹菜切小小丁
1.水开后煮面条
2.煮面条的时间做酱:油热后放葱段,肉馅,炒到肉馅变色
3.放入缆菜和芽菜,炒出香味后放半杯水,煮一分钟关火
4.面条煮好后过凉水
把过好水的面条上浇上酱汁,撒上黄瓜丝和芹菜小小丁,一拌就可以吃了

ps:我确实没有放盐,因为缆菜和芽菜都是腌菜,都有很浓的调料味了,不过要放醋的;
pps:芹菜小小丁真的是必须有的,有一种特别的香味!

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