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    来美食天下差不多半年了,在这里不仅认识了很多爱好美食的朋友,更主要的是,每一次浏览美食天下的网页,都有不一样的收获和对自己烹饪技术和创意上的提高,也喜欢参加各种美食比赛,非常享受比赛的过程,因为,通过比赛,使得自己更加热爱烹饪,更好地发挥自己的想象力和创新。每做一道食物,不仅增加自己做厨娘的乐趣也让家人吃得开心,享受到餐馆享受不到的家庭美食,我家先生说:真是天天过大年啊!。。。
今天我做的“香糯粉藕肉丸子”家人品尝之后,赞不绝口,香香的糯米带出甘甜的粉藕和五香肉味,食而不腻,老中青小孩都喜欢。
香糯粉藕肉丸子
食材:粉藕,猪肉末,糯米
调料:五香粉,鸡精,盐
做法:
1)将莲藕清洗干净,刨皮。
2)将肉末用水轻轻冲洗一下。
3)准备一个磨具(平时可以用来磨苹果泥给宝宝吃哦
4)将刨皮的莲藕放到磨具上磨成莲藕泥。
5)将磨出来的莲藕泥放入肉末里,然后放五香粉,盐,鸡精搅拌均匀。
6)将糯米清洗干净,用水(放少许盐和鸡精调味)泡半小时。
7)将搅拌均匀的莲藕肉末挤成小丸子,放到泡好的糯米上来回滚动,让肉丸子全身裹上糯米。
8)准备一个盘子,上面薄薄地抹上一层油,然后将裹上糯米的丸子摆上去。
9)将做好的丸子放入蒸笼蒸二十分钟,熄火闷一下即可。
10)上桌时洒上一些香葱做点缀。

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