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【春天的故事】榴莲煎饼

都市小人物 精华 发表于2012-05-09 22:59:27
今天最后上的一道小吃“榴莲煎饼”。首先,再一次的感谢“美食天下”,是这个平台,让我们这些美食烹饪爱好者有机会展示自己的厨艺,也通过大家的互相展示,使得很多人从中学到很多家常美食的做法。我就是其中一个受益人。来这里大半年了,偷师学会了许多以前没有学过的菜,小吃,面食等。特别感谢一些热心的朋友,当我有不明白的时候,请教他们/她们都很热情的给以解答。使我厨艺大有进步。“榴莲煎饼”也是在看到朋友做的面食后自己改变馅料,因为,喜欢吃榴莲,所以将馅该换成榴莲,煎出来的饼香脆可口,非常好吃。
 
榴莲煎饼
食材:面粉,榴莲
做法:
1)用四勺面粉加少许温热水揉成面团。
2)用擀面杖将面团擀薄片。
3)刷一层食用油在面片上然后折叠再擀成薄片。
4)将擀好的面片搓成长条然后切小块擀小园片。
5)用勺子挖一勺榴莲放入面片上,然后用另外一片盖上将边沿黏合。
6)不粘锅放少许油烧热之后放做好的饼下去慢火煎至两面金黄即可。
这款甜品特点:皮脆馅香。咬一口脆卜卜,细细品尝,榴莲的清香久久回荡在口中,对于喜欢榴莲的朋友,这款甜品很特别。

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