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独家爆料大头虾

berry喵 精华 发表于2011-08-29 13:11:42
每次做完菜,都为起名字为难,想到紫薇炒个菠菜都起了个“红嘴绿鹦哥”,自叹墨水不够用。头都想大啦!也只不过是A炒B,C烧D一般的套路。
决心,星期六买来大头虾补补脑子,吃完后顿时来了灵感,虽说名字有无厘头之嫌,凑合着能用,也算是很切合吧~~
 
口味:鲜、香、辣
营养:钙铁锌硒维生素,都很全!
 
 
 
食材:
大头虾250克
红青椒各两只切碎
蒜粒1只 切片
生姜少许切丝
料酒2勺
生抽半勺
黑胡椒少许
五香粉少许
 
 
1、鲜活大头虾半斤。    2、去头洗净。
 
 
 
3、准备好配料(红青椒  4、锅入油1勺半。爆炒。
  各2只切碎、蒜切片)。   加黄酒2勺。
 
 
 
5、滴入生抽半勺。      6、五香粉少许。
 
 
 
 
7、加黑胡椒少许。      8、加入配料,爆炒一会。
 
 
 
 
9、关最小火,让汤汁入味,
   再烧1分钟即可。
 
大头虾没什么绯闻爆料啦~~而是鲜美呀~~。
 
 
ps:大头虾有咸味,没有加盐。

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