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    浓浓的蛋香和奶香,加上细腻嫩滑的口感,还有丝回甜的细致,成就了这碗嫩滑无比的牛奶炖蛋。
原料:牛奶一袋250、鸡蛋2个、细砂糖25克
工具:手动打蛋器、筛子
做法:
1.用打蛋器将鸡蛋充分打散,但不要打发,再加入白砂糖打匀
2.倒入牛奶,充分打匀
3.将蛋奶液过筛,这样成品会更细滑
4.分装倒入小碗中,盖好保鲜膜
5.放入蒸锅蒸,水开后调中火,10分钟,关火后闷三分钟
    取出晾凉即可食用,如果放入冰箱冷藏后食用,口味更加哦 (*^__^*) 嘻嘻……

发表于2010-07-17 14:09:03

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