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辣椒牛肉

qf拂面落英飞 发表于2011-08-19 15:29:36
主料:红绿辣椒,牛肉
配料:葱,盐,土豆淀粉
做法:1、把牛肉切成一CM左右的片
2、用擀面杖敲
3、一边敲一边洒土豆淀粉
4、等到敲到很薄的时候切块(因为时间紧,我打的不是很薄)
5、把切好的块放飞水
6、开锅放油
7、放入葱
8、放入红绿辣椒放盐
9、最后放入牛肉
10、起锅就OK了
这种方法做出来的牛肉很嫩,而且不觉得有筋咬不动
 

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