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     这两天很忙,当表格看的都模糊、眼酸疼的时候,真想说呀,真累哈,永远改不了那脾气,活到了我手,必须第一时间做完,绝不拖拉,不过还好拉,领导同事都对咱不错,咱心情也不错,那就开心的工作拉哈......
   晨旭TX的早餐很重要,我这个最喜欢睡懒觉的懒娘,木有办法,只能起来给她做,今天早晨她吃了一碗面条,一个煎蛋,牛肉和菜也吃了不少,唉,说归说啊,咱是亲娘啊,看着孩子吃的饱,辛苦一点算啥......
   好了,说说这拉条子的做法了哈,我觉得也可以叫拉面哈
主料:面粉、牛肉、萝卜、胡萝卜
配料:温水、盐、郫县豆瓣酱、葱、花生油
做法:1、面粉和温水基本2:1的比例和面,温水里放盐,如果你不知道放多少盐的话,可以尝尝哈,基本能尝到盐味就OK了,太多面拉不出来,太少容易断哈
2、醒面,准备菜
3、肉切成丁,放入葱和郫县豆瓣酱炒香
4、放到电饭煲里炖着哈,我用的是九阳的,基本八个小时哈,快好了的时候再放菜放盐哈
5、醒好的面分成三份,擀成5MM厚的面片
6、把擀好的面片抹油(不用太多,薄薄的一层就可以了,用不了多少油的哈),然后盖上保鲜膜再醒着哈
7、把醒好的面片再切成5MM的条,这里醒不醒都可以了,我没醒哈,因为时间紧张哈
8、用手抻着面,抻到你自己喜欢的粗细
9、烧水下面哈
10、浇上做好的牛肉汤,每人煎了一个鸡蛋,可以吃了哈!

发表于2011-11-16 18:23:40

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