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新学的口水鱼

酱焖系列 发表于2009-07-13 12:52:03
 
    在电视上看了人家做的口水鱼很是喜欢,就跟着做了,还很成功,献给他家看看吧,别笑话~!
作法:先把鱼片好,打上花刀,放料酒、白醋腌制半小时,上锅蒸8分钟,
 
    将园葱黄瓜切成丁,备用。坐锅放适量油,葱姜蒜爆锅后,放郫县豆瓣,甜面酱、老抽、糖、盐少许,放入园葱、黄瓜丁煸炒后浇到蒸好的鱼上,就可以了。
 
 

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