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脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二

 

烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅

材料:鸡翅根10个 红尖椒1根、绿尖椒1

调料:孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖、蜂蜜水

 

做法:

1、将鸡翅根洗净后沥干,用厨房纸巾擦干水份

2、把鸡翅根放入碗中,用竹签或牙签在鸡翅根上扎一些洞

3、加入孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖

4、用手把调料抓匀。把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一晚。

5、将烤盘中铺上锡纸,锡纸一层,放入切好的青红椒,放入鸡翅根

6、把烤箱的温度调到18015分钟;取出刷一层蜂蜜水再烤5分钟;取出翻面,刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可。

 

Tip:1.蜂蜜与水1:1调成蜂蜜水。蜂蜜水可以起到上色和脆皮的作用。

 

发表于2014-05-07 15:18:09

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