什么虾呀！螃蟹啊！…等等等等之类的海鲜。本来一向都很喜欢吃海鲜之类的食物的我，当然这道葱香炒蛤蜊也不能放过啦！

1.材料：蛤蜊500克、姜、蒜米、青椒、红辣椒、葱段少许

花生油、盐、酱油适量。

2.把准备好的蛤蜊用开水焯一下，看开的差不多了

3.捞起来备用。

4.热锅，放入适量的花生油，接着放姜、青椒、红辣椒、蒜米。爆炒出香味。

5.放入蛤蜊、盐翻炒几分钟。

一道美味的葱香炒蛤蜊便可装盘食用了。

其实这道葱香炒蛤蜊真的挺美味的，而且材料简单、便宜又美味，真值得一试。

温馨提示：新鲜蛤蜊最好提前用淡盐水浸泡20分钟，使其吐尽泥沙备用。

发表于2012-09-12 17:25:15