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椰汁蒸山药

crystalplan 精华 发表于2013-10-12 10:48:46

山药是健脾养胃的好东西,女儿有点脾胃虚寒的症状,山药会经常买些山药来给女儿吃。
山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、粘液质等成分。能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,防止心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉过早硬化,防止肝、肾脏中结缔组织萎缩,提高人体免疫功能。还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。中医理论认为:山药性平,不燥,不温不燥,功能补脾胃,益肺肾。

原料:山药 枸杞 椰汁 白糖

步骤:

1.

山药一截洗干净

2.

戴上手套,将山药皮削掉

3.

山药切成条状

4.

放入蒸锅

5.

椰汁

6.

枸杞泡发

7.

将椰汁倒入山药盘内

8.

放入枸杞,蒸熟

9.

蒸好的山药取出撒上白糖就可以吃了

  • 小贴士

  • 山药的黏液会让皮肤发痒,所以处理山药的时候最好戴手套

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