山药是健脾养胃的好东西，女儿有点脾胃虚寒的症状，山药会经常买些山药来给女儿吃。
山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、粘液质等成分。能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉过早硬化，防止肝、肾脏中结缔组织萎缩，提高人体免疫功能。还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。中医理论认为：山药性平，不燥，不温不燥，功能补脾胃，益肺肾。

原料：山药 枸杞 椰汁 白糖

步骤：

1.

山药一截洗干净

2.

戴上手套，将山药皮削掉

3.

山药切成条状

4.

放入蒸锅

5.

椰汁

6.

枸杞泡发

7.

将椰汁倒入山药盘内

8.

放入枸杞，蒸熟

9.

蒸好的山药取出撒上白糖就可以吃了

• 小贴士

• 山药的黏液会让皮肤发痒，所以处理山药的时候最好戴手套