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青豆玉米小炒

crystalplan 精华 发表于2013-10-16 10:54:56

玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。青豆富含蛋白质和钙质,是蔬菜中比较利于补钙的食材。这道青豆玉米小炒,口味十分清淡,很适合老年人和小孩子食用哦。

原料:青豆 玉米 火腿肠 油 盐 鸡精 洋葱 生姜 淀粉

步骤:

1.

青豆玉米洗干净

2.

锅中烧水,加入适量盐,沸腾后放入青豆

3.

再次沸腾后放入玉米焯烫一下盛入沥干

4.

火腿肠切丁,洋葱生姜切末

5.

锅热油,爆香杨葱姜末

6.

放入青豆和玉米翻炒出香

7.

放入火腿肠翻炒

8.

加入盐调味

9.

加入鸡精

10.

放入水淀粉勾芡就可以关火咯

  • 小贴士

  • 青豆焯水时放入盐可以保持青豆的颜色

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