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燕麦椰蓉饼干

crystalplan 精华 发表于2013-10-17 14:41:59

一直不太喜欢黄油的味道,所以一直都很留意不用黄油做饼干的方子。这款饼干用低粉、燕麦片、椰蓉混合,加入油、糖和苏打粉拌匀后做成饼干烘烤就可以了,十分简单,而且不用黄油出来的口感也一样酥脆可口。

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦对中老年人的心脑血管病能起到很好的预防作用哦。燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。

主料:燕麦片65g低筋面粉45g白砂糖40g椰蓉10g蜂蜜13g黄油75g

辅料:苏打粉适量水 适量

步骤:

1.70g油中放入40g糖拌匀

2.

45G低粉过筛

3.

加入10g椰蓉

4.

放入65g燕麦片

5.

加入苏打粉

6.

混合均匀

7.

将糖油液体倒入粉内

8.

搅拌均匀后根据干湿度放入少量水

9.

搅拌成团

10.

取一份揉圆

11.

压扁

12.

做好全部的小饼干放入铺了油纸的烤盘

13.

烤箱180预热,将烤盘放入烤箱

14.

180度烤20分钟,表面上色即可

  • 小贴士

  • 烘烤温度和时间要根据自己烤箱调整哦,烤制表面上色即可关火,然后利用余温焖一会儿,冷却之后取出就可以了

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