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芹菜腰果

crystalplan 精华 发表于2013-10-22 11:25:37

每天吃上十颗以内的坚果,可以补脑养血,补肾,健脾,特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果。补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸,切记也不可过量哦。另坚果容易坏,所以买的时侯买250克一包就好了,密封放冰箱保存。
芹菜含有多种维生素,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。
在饭店吃过一道类似的菜,不过是用西芹和腰果来炒的,吃起来西芹清脆爽口,腰果香脆。没有买到西芹,就用普通的芹菜代替了,口感也很好的哦。

主料:芹菜300g腰果200g

辅料:油适量盐适量生姜适量鸡精适量枸杞适量

步骤:

1.

腰果冲洗干净后晾干

2.

将腰果放入烤盘,入烤箱150度烤制表面金黄

3.

芹菜摘去叶子洗净

4.

将芹菜斜切成段

5.

枸杞浸泡十分钟

6.

锅热油,爆香姜末

7.

放入芹菜翻炒至变色

8.

加入盐调味

9.

倒入烤好的腰果

10.

放入鸡精

11.

放入枸杞炒匀后盛出即可

  • 小贴士

  • 腰果最后放入,然后马上炒匀盛出,炒久了就不脆了哦。

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