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黑豆凤爪汤

crystalplan 精华 发表于2013-10-26 09:58:52

参加活动得到了一个五谷杂粮礼包,正好用里面的黑豆来凤爪汤。

黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用,可经常食用哦。

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。并且还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效。

主料:凤爪300g黑豆100g

辅料:油适量盐适量花椒适量生姜适量料酒适量鸡精适量

步骤:

1.原料:黑豆 凤爪

2.

黑豆浸泡两个小时

3.

凤爪解冻后洗净

4.

用剪刀剪去趾甲

5.

然后将凤爪斩成两段

6.

锅中放水,加入料酒,两片生姜和适量花椒粒

7.

水沸腾后放入凤爪焯水

8.

焯好水的凤爪捞出再次冲洗干净

9.

将凤爪放入电压力锅内胆

10.

放入黑豆

11.

加入水

12.

加入姜片

13.

放入料酒

14.

电压力锅选择靓汤键

15.

程序结束后自动泄压开盖

16.

加入盐

17.

加入鸡精拌匀即可

  • 小贴士

  • 1.凤爪焯水时放入姜片和花椒都是为了去腥。2.黑豆最好事先浸泡再煮

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