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鸡蛋炒面

crystalplan 精华 发表于2013-12-30 12:19:56

天气太冷,实在不想烧饭,加上老公出差了,家里就我和女儿两个人,于是,饭菜立马变得简单了许多。一份面条加上一个鸡蛋,一份简单的午餐就解决了,呵呵,懒人必备啊。

主料干面条200g鸡蛋2个

辅料油适量盐适量葱适量生抽适量

步骤:

1.

原料:鸡蛋,小葱,干面条

2.

锅中烧水,放入盐和油煮沸

3.

水沸腾后放入面条煮至八成熟

4.

煮好的面条过凉后沥干

5.

鸡蛋打散,葱切末

6.

锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼

7.

盛出切成条状

8.

用锅中余油爆香一半的葱花

9.

倒入面条

10.

放入生抽,用筷子翻均匀

11.

加入盐

12.

放入鸡蛋

13.

加入剩下的葱花匀即可

  • 小贴士

  • 炒面要的时候就不能用锅铲了哦,要用筷子翻炒

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