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非常幸运的得到了这次长帝v时代烤箱CRTF-32V的试用机会。能提前体验这款V时代烤箱,感到非常的荣幸,感觉长帝给予的试用机会。

陷入烘焙这个甜蜜的大坑已经三年多,我接触的第一台烤箱就是长帝CK-25B,应该算是入门级烤箱了,基本上能满足初学者的大部分需求。但是因为老款的烤箱不能上下独立控温,也没有热风循环功能,做出来的东西总是不尽如意人,所以我有了第二台烤箱——长帝3.5版的CKTF-32GS,这台烤箱可以说涵盖了市面上烤箱的各种功能,在这里就不详细说了。

这台长帝v时代烤箱CRTF-32V是我接触的第三台烤箱。烤箱V时代是指时尚热销、全功能、高性价、高效能、好服务。长帝专注电烤箱21年,专业值得信赖,这款烤箱是长帝重磅推出的最新产品,也是本年度长帝烘焙节的御用烤箱,其制作精良可见一斑。

现在就让我们来认识一下这一款长帝v时代烤箱CRTF-32V吧。

长帝v时代烤箱CRTF-32V采用加厚的不锈钢机身,银灰色的面板大气优雅,高端质感,坚固耐用,更方便清理。

这款烤箱拥有32升容量、 上下独立控温 、4管平衡式加热 、健康进口不沾油内胆、立体热风循环+360°旋转烤叉+低温发酵等优点。

烤箱外壳都是加厚的不锈钢板,并且两边有很多散热孔,利于烤制食品时散热。

烤箱的合格证和铭牌。型号、功率都标注得一目了然,非常清晰。背部还有防贴墙隔热支架,避免烤箱靠墙太近,非常人性化。

9月12日才刚出炉的热乎乎的产品哟。 

烤箱门采用双层钢化玻璃加双层密封条,锁住内胆热力,高强隔热,能效提升30%以上,安全又省电。

把手是优质耐高温把手,非常宽阔,握起来比较舒服,离玻璃门有一定的距离,轻松开关不烫手。

 有五档下拉式开门,可以180度完全打开,使用更加方便,门是可以拆卸式的,方便我们清洗缝隙的污渍,还有专业门铰立链,不会自动关门,确保玻璃门安全分级关闭,更加安全。

长帝烤箱独创的立方体内胆是食物烤不焦的必杀武器,相比其它很多品牌扁扁的烤箱,长帝烤箱的立方体内胆,温度均衡,食物充分受热,色香味俱全。

烤箱内壁采用食品级不粘涂层,耐热不粘油,清洁起来特别方便。烤肉终于不用发愁不好擦洗烤箱内部了,省时省力。

打开烤箱门,可以看到里面的加热管,加热管采用的是发蓝技术不锈钢烤管,钢管表面形成保护膜,耐腐蚀使用寿命长,比普通加热管节约百分之三十的加热时间,更加节能。

这台烤箱配有耐高温、防爆、易更换的内置照明灯,食物状况清晰可见,不用开烤箱,方便你随时观察食物烘烤的状态,以及食物在烤箱变化的整个过程,体验更多烘焙的乐趣。

照明灯的下面是烤箱风扇,有了风扇就可以实现立体热风循环,确保温度均匀,让热流渗透食物各处,避免食物局部烤焦。四层放置隔断,可以按需要随意选择。长帝CRTF-32V烤箱有四个旋钮,最上面的是上管温度旋钮,可以调节40到230度。

下面是功能旋钮,可以分别选择发酵解冻、上下管加热、上下管加热加风机、上管加热加旋转烤叉是个功能。

再往下是下管温度旋钮,可以调节40度到230度的温度调节。

最下面是时间旋钮,可以选择0到120分钟定时或者是常通状态。120分钟超长定时功能,与老款的60分钟定时相比更加实用,可以满足不同食物对时间的要求。

这款烤箱可以上下烤管分开控温,这样就避免了有些食物烘烤时上面黑了,下面没熟的窘态了。

初次使用烤箱前先把里面用湿布擦干净,把烤盘,烤网,烤叉等附件冲洗干净,晾干水份,然后把烤盘,和烤网,烤叉放入烤箱开最高温度空烤15分。空烤的就可以顺便测试一下温度啦,每台烤箱都有它的小脾气,只有摸准它的脾气才能让它更好得为咱们服务哦。我分别测试了60度、150度、200度三个温度,每个温度都测了半小时。上下管加热选择150度的时候温度计显示160度,偏高十度,上下管加热选择200度的时候温度计始终都是200度,没有温差。

测完温度先来烤一盘红薯充充饥

随箱赠送的烘焙套装,含有打蛋器、量杯、量勺、刮刀,刮子、电子称等,都是非常实用的烘焙工具。

烤盘是优质搪瓷烤盘,安全无毒,耐高温,耐磨,不易生锈,更方便清理食物残留,易于清洗。

烤网的两用设计非常好。

随烤箱配送的接渣盘,边上微微向上翘的,容易取出来,设计的很到位,很贴心。

360度旋转烤叉,更加均匀的烤色,旋转烤叉、烤叉手柄和绝缘手柄,操控稳固。

产品说明书和烤箱食谱

最后再来说说包装吧。一个超级大的纸箱,里边除了烤箱,还有一个烘焙套装的赠品盒,一个装烤盘烤网烤叉等附件的盒子。烤箱两旁放了防震泡沫,附件和赠品都有独立的小纸箱包装放在大纸箱内,各种工具分门别类规制的整整齐齐,完全不用担心野蛮快递咯。

新烤箱正式上岗咯,美味的肠仔包有木有诱惑到你呢?主料:高筋面粉200g,白砂糖30g,全蛋液20g,牛奶120g,黄油20g,酵母2.5g,盐2g

配料:香脆肠6根,小葱适量,沙拉酱适量

烤制时间:180度,15分钟,中下层

1.准备原料

2.液体材料倒入面包桶内

3.加入高筋面粉,在角落放入盐和糖,面粉中间趴窝放入酵母粉,开启揉面程序,十分钟后放入黄油,继续开启和面程序将面团揉至扩展阶段

4.揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵

5.面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳面团不下陷也不反弹就可以了

6.发酵好的面团分割成六分滚圆松弛十五分钟8.取一份面团擀成椭圆形

9.从上到下卷起,捏紧两段

10.将条状面团再继续搓长为肠仔的两倍多

11.将两段捏合收紧

12.将生坯放入烤盘,中间放入香脆肠,入烤箱,底部放一碗热水,不需要开电源,关紧烤箱门发酵40分钟

13.发酵好的生坯取出

14.刷蛋液

15.撒上小葱末

16.挤上沙拉酱

17.放入预热好的烤箱,中下层,180度,上下火,15分钟

18.烤好的面包

小贴士:1.和面时,由于面粉的吸水性不同,可先减少牛奶10-15克,根据面团的情况再决定是否加入。

2.烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节。

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