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买了很多油泡,自己做了一些豆腐包,分袋放入冰箱冷冻起来,就和水饺一样,吃的时候直接拿出来或煮或蒸都可以,非常方便。

冬天的砂锅菜热门起来,用砂锅煲一些热汤,热腾腾的的喝起来非常舒服呢。

主料:河虾50g 香菇50g 肉末100g 豆芽100g 油泡200g 

辅料:油 盐 料酒 生抽 鸡精

步骤:

1.油泡、肉末、香菇

2.肉末香菇末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀成馅料

3.油泡中间挖一个洞,将馅料填入里面做成豆腐包

4.砂锅中放入水,最好是高汤,放入几朵香菇煮沸

5.放入豆腐包

6.大火煮沸

7.放入河虾,转小火焖煮至熟

8.放入豆芽

9.豆芽煮软后放入盐、鸡精调味即可

小贴士

1.豆腐包可以一次多做一些冷冻起来,随吃随取,非常方便。

2.最好用高汤来做这道菜,味道更加鲜美。

发表于2014-11-06 08:32:37

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