①有利减肥：脂肪含量低，产热少，饱腹感强。

②养护关节：含有丰富的黏蛋白。

③降低中风风险：绝对的"高钾低钠"之王。

④有助防癌：红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌。

⑤辅助降血压。

⑥预防胆固醇过高。

⑦辅助控血糖。