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奶酪小饼干

幽香林 发表于2011-08-22 17:21:14

阳光明媚的周末,避开酷暑,选择在家里折腾我计划许久的奶酪小饼干。

 

奶酪小饼干

 

 

以下是做法: 

 

 

1、材料:黄油80克、奶油奶酪80克、蛋黄2个、面粉240克、细砂糖60克

2、待黄油和奶油奶酪室温融化至可轻松压变形时,加入细砂糖搅打至融化

3、加入2个蛋黄

4、继续搅打搅至没有小颗粒、细滑均匀

5、加入过筛的面粉,用刮刀拌匀

6、揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

7、从冰箱中取出,将面团擀成稍厚的片,然后用饼干模压出造型

8、把压好造型的饼干码放在烤盘上

9、放入已经预热的烤箱中层,160度,15分钟,饼干烤至微黄即可


 

 

烘焙新手,大家多指教啊~

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