铜锣烧，除了当作早点外，也可当作小点心，配上水果，蜂蜜或喜爱的馅料随时享用。

这个铜锣烧是向儿子学做滴，孩子自己上网找食谱做出来，还做得蛮漂亮，味道带有香香的奶油味，很喜欢，才开始从他那学来。。。

材料：20g 奶油,  1 粒蛋，15g 糖，少许香草精，200ml 鲜奶, 120g 普通面粉,                               1 茶匙 (5g) 泡打粉

做法：

1.) 牛油隔水煮溶。

2.) 蛋打均。

3.) 加入溶解牛油，鲜奶, 香草精和糖拌均。

4.) 加入筛过的面粉和泡打粉拌均。

5.) 舀入一汤匙面糊于平底锅，用中火煎到面糊表面产生小气泡，然后翻面再煎另一面。

6.) 把两面煎至金黄色即可。

7.) 随喜加上喜爱的馅料即可享用。

发表于2012-09-22 12:49:31