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铜锣烧

amiliaya 精华 发表于2012-09-22 12:49:31


铜锣烧,除了当作早点外,也可当作小点心,配上水果,蜂蜜或喜爱的馅料随时享用。

这个铜锣烧是向儿子学做滴,孩子自己上网找食谱做出来,还做得蛮漂亮,味道带有香香的奶油味,很喜欢,才开始从他那学来。。。



材料:20g 奶油,  1 粒蛋,15g 糖,少许香草精,200ml 鲜奶, 120g 普通面粉,                               1 茶匙 (5g) 泡打粉


做法:

1.) 牛油隔水煮溶。


2.) 蛋打均。


3.) 加入溶解牛油,鲜奶, 香草精和糖拌均。


4.) 加入筛过的面粉和泡打粉拌均。


5.) 舀入一汤匙面糊于平底锅,用中火煎到面糊表面产生小气泡,然后翻面再另一面。


6.) 把两面煎至金黄色即可。


7.) 随喜加上喜爱的馅料即可享用。








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