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超迷你冰皮月饼

快乐星牛 发表于2009-09-07 23:11:15
这段时间看大家做漂亮月饼看多了,小子说他也想试试自己做,我说你怎么会做,何况家里又没模具。结果这两天老在那唠叨我,只听我大喝一声:那就做吧!今天下午有段时间上不来,正好利用去做月饼了!结果---大家见过这样的冰皮月饼吗?
 
丑丑的迷你小冰皮就诞生了。。
 
由于家里没现成的模具,就利用了果冻的胶盒了
 
冰皮用牛奶+黄油+糖+熟糯米粉做成,里面是用新鲜莲子做的莲蓉馅,在莲蓉馅里包了一点蓝莓果酱
 
由于果冻盒的容量太小,结果就成了皮薄馅不靓的迷你冰皮了,试了一下,软软的,香香甜甜,还可以,但这形状,就让人感觉像麻薯多一点

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