客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

酸藠头炒茭白肉丝

快乐星牛 精华 发表于2010-04-20 14:35:57
 
做这个菜纯属自己想吃了,翻冰箱时发现朋友给的酸藠头还没吃完,那个口水啊,正好做晚饭了,就把它和茭白一起炒了,没想到效果还不错,满开胃的呢
 
材料:酸藠头适量、瘦肉250克、茭白400克、小青椒一个、蒜2瓣,盐、料酒、白糖、酱油、生粉、生油适量
 
 
做法:
1、瘦肉切丝,用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉、生油搅拌均匀腌制30分钟
 
2、茭白洗净切小条状(我喜欢这样,容易熟还易入味),辣椒切条、蒜切末,酸藠头用水泡泡洗洗捞起沥干水分
 
3、热油锅,把肉丝炒熟,盛起备用
 
4、热油锅爆香蒜末,加入茭白翻炒一会,加入一点盐和酱油、白糖翻炒均匀,再加入辣椒丝和藠头翻炒至辣椒丝熟,加入肉丝翻炒均匀即可
 
 
 
 
 
 
 
微微的酸辣甜,脆脆的口感,无疑是一道清爽的下饭菜呢^_^
 
汗,多了一张炒肉丝的片片,少了一张腌制肉丝的片片!不敢删除了,否则要扣分的呢,大家将就看吧

快乐星牛推荐的日志

上一篇:茄汁烤翅和薯条

下一篇:今天的午餐

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类