客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:

一、面包原料:高筋面粉280克,奶粉7克,酵母3克,牛奶180ml,糖25克,盐3克,黄油15克。

二、配料:肉松适量,沙拉酱,芝麻适量,葱花适量,水适量。

 

做法:

1 将面包原料除黄油外放入面包机内。

2 揉至扩展阶段放入黄油,揉成光滑面团后进行发酵(我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油)。

3 发酵至两倍大。

4 取出排气。

 

5 擀成烤盘形状及大小。

6 放入烤箱发酵。

7 发酵好后取出,用叉子插上洞。

8 刷上一层蛋液。

 

9 洒上葱花。

10洒上白芝麻。

11放入烤箱,170度,20分钟。

12烤好后取出晾凉。

 

13表面喷上水(因为我烤得太干了,这样可以好卷一些)。

14在正上盖上一张锡纸,倒扣过来。

15也喷上水,再抹一层沙拉酱。

16 洒上一层肉松。

 

17从一头卷起,用锡纸紧紧包住,放置几小时。

18取下锡纸,切段(我烤得太久,有点干了,卷时有些裂了),两面抹上沙拉酱,沾满肉松。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

刘英杰推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类