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红烧肉、红烧猪蹄、还是红烧豆腐、或是其它的红烧菜。。都是LG的最爱。。。
 

1.猪蹄1个。洗净刮干净毛,斩成块。
2.配料:姜、干辣椒、八角。
3.锅中水烧开,下猪蹄氽水。捞起沥干水份。
 

1.炒锅上火,下油,烧热,放入3勺白糖。
2.将糖炒出糖色。(冒泡泡即可关火,不然糖会糊了变苦)
3.下猪蹄翻炒至均匀裹上糖色。
 
 

1.下姜片、八角、干辣椒。在继续翻炒一分钟。
2.加入清水,水量最好没过猪蹄。
3.大火烧开后。转小火30分钟。
4.汁快收干时放入调料即可。
 
 

 

 

 

 

 

发表于2012-09-03 14:19:25

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