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1香茹洗净切花形,青菜折去老叶洗净,姜、蒜切末。
2.锅中水烧开,放少许盐和食用油,将青菜放下去烫焯下。捞出。(水不要倒掉)

1.将香菇也放入烫焯一分钟,捞出。
2.炒锅上火烧热下油,爆香蒜姜末。

1.放入青菜翻炒。放入调料,码在盘上。
2.炒锅在放少许油,爆香蒜姜末,放入香茹翻炒。

1.加少许清水煮沸,放点酱油和调料,焖5分钟,盛盘。

灵的叨叨;
锅中水烧开加少许油和盐烫焯青菜,是能够让青菜颜色更鲜艳。
 

发表于2012-09-22 13:28:05

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