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和之前的那款“咸豆桨”是同样的原理,利用了酸性食物和蛋白质的凝结。

1.豆桨250ML。牛奶250ML。柠檬1个(挤成汁)

2.豆桨和牛奶煮开,稍凉。

3.柠檬汁倒入容器中,加入豆桨和牛奶。搅拌均匀。待凉。。。

搅拌均匀后的豆腐花。

 

 

 

 

取一干净纱布。将豆腐花过滤出来。

这是过滤出来的,营养都在这上面,分两次过滤。
这是过滤出来的汤汁。很清。

取一心形模具压成心形。淋上巧克力。。
可以淋上蜂蜜等。。。也可以撒上一些碎干果。。根据自己口味来添加。

发表于2012-11-01 14:08:30

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