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泰菜自己做——鲜虾冬阴功汤

sj_leon 精华 发表于2012-09-10 21:21:02
    自己瞎糊弄的鲜虾冬阴功汤虽然没有大厨们做的那么正宗,可是得到了全家人的一致好评,真的和餐厅里的差不多,呵呵,允许我得瑟一下!

 

1、原材料:鲜虾,香菜,西红柿,姜片,洋葱,柠檬,草菇(我没买到,所以用人工菌替代了),小米辣(我怕辣所以不放了),椰汁,冬阴功汤料。

2、鲜虾去皮去头去除背上的虾线,香菜洗净后切成碎,姜去皮后切成薄片,洋葱切成块。水开了以后放入香菜、西红柿、姜片、洋葱,用中火煮出香味。

3、放入人工菌中火煮。

4、放入虾,冬阴功汤料,盐,白胡椒,打掉浮沫。

5、挤入柠檬汁。

6、起锅前放入椰汁即可。

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