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凉拌爽口菜——生拌茼蒿

sj_leon 发表于2012-09-15 16:05:23
    这道菜在餐厅吃过,一直都很想学,也搜集了很多食谱,尝试了好几次都不是很理想,这一次总算是学到最像的,赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。

1、原材料:茼蒿,香油,蒜蓉,鸡精,生抽,芝麻油,香醋,白糖,芝麻。

2、锅中热油,趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。

3、茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。

4、将蒜蓉碗中的油和芝麻混合,然后加入适量的生抽,芝麻油,鸡精,香醋,白糖搅匀。

5、吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。

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