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喜欢儿时的冰棒,不是因为味道有多好,质量有多棒,而是因为一个字“甜”。小编尤其印象深刻的是红豆味的冰棒,体验一下新鲜感带给我们的童年最初的悸动。

储存时间:冷冻1星期

制作时间:1小时(冷冻为1晚上)

成品数量:6个

使用工具:

500px打蛋盆,手动打蛋器,四连兔子冰棒模

使用材料:

蜜豆100g、糯米粉50g、细砂糖30g、炼乳1小勺、水300g

制作方法:

1.300g水到打蛋盆里,烧开

2.转小火,倒入糯米粉,搅拌均匀

3.倒入细砂糖,搅至糖化

4.关火,加入1小勺炼乳,搅拌均匀

5.加入蜜豆,搅拌均匀

6.搅拌好的冰棍糊用勺子舀入模具内十分满

7.最后插上冰棍棒,放冰箱冷冻一晚上,冷冻好的冰棍取出后,用水龙头的冷水冲几分钟,就很容易取出啦


注意事项:

1.砂糖的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

2.蜜豆也可以更换成其他干果,比如:葡萄干,蔓越莓干等。

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