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       藕的营养价值我想不用多说,大家一定都很了解。生藕性寒,能清热凉血,止血散瘀;而熟藕却是性温的,它可以健脾开胃,养血止泻。所以我们应该根据自己的身体条件来选择吃藕的方式,像我最近没什么胃口,除了喜欢吃点杏仁豆腐,再就吃点糯米藕很和我的胃口!以往大家的方子多是一般的糯米,我将方子稍微改动下,换成了紫米,紫米的香味和藕的清香融合在一起,真是让我流连忘返,仿佛去到了荷花池边。成了一位采莲姑娘 嘿嘿 。
准备食材:藕   紫米   冰糖 
工       具:裱花袋    筷子 牙签
制作步骤:1.将紫米用水浸泡一夜
                  2.将藕去皮,在三分之一处切成两段。泡好的紫米装入裱花袋中备用。
                  3.将紫米注入到藕的孔中,边注入边用筷子疏通,保证米灌的饱满。
                  4.灌满后,用牙签插在一端,另一端将藕按原来的位置进行复原,压紧。
                  5.将藕放入压力锅中,加水。莫过藕即可。放入冰糖。
                  6.我用的电压力锅,煮45分钟,保压一个半小时。
小贴士:1.紫米浸泡一夜在煮制过程中比较容易熟
              2.藕中的紫米空间较小,不宜熟,所以煮制的时间应该长一些。
              3.煮制藕避免用铁的锅具。
 

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